|
Portobello je zvláštní otevřená forma krémového žampionu, přezdívaná též „Žampionový steak“. Je velmi chutný, zejména ve všech smažených formách. Zejména v poslední době získává na popularitě. |
Portobello na grilu
6 ks portobella, sůl, drcený kmín, grilovací koření, 1 lžíce oleje, 0,1 l piva.
Portobello oloupeme, osolíme, okmínujeme a necháme chvilku sůl rozpustit. Mezitím rozpálíme gril a připravíme mazání, do oleje s pivem nasypeme trochu grilovacího koření. Portobello naskládáme na rozpálený gril a poté pomažeme připraveným roztokem. Po otočení opět pomažeme a po asi 10 minutách grilování podáváme s pečivem, můžeme doplnit kečupem, či dressingem..
Poznámka: U všech receptů počítejte s dávkami pro 4 osoby |
|
